1. 古老的醇香——存放时间最长的葡萄酒
葡萄酒是一种有着几千年历史的酒类，当中也有很多种酒是经过长时间储存而愈加醇香的，存放时间最长的葡萄酒的故事就从罗马帝国时期开始。在那个时期，酿酒的方法还没有现代化，因为不能加工保存，葡萄酒被迫通过放置露天的方式来储存。这些葡萄酒需要数年的时间来发酵和熟化，最终得到了具有复杂味道和浓郁色香的葡萄酒。
2. 保质期最久的葡萄酒
葡萄酒虽然储存时间可以长达数年，但是一旦开瓶后就无法达到同等的保质期了。因为瓶子里的酒会暴露在空气中，从而会导致其变质。而如果使用真空泵来吸走空气，可以将其保质期延长几天。此外，果酒、口腔漱洗液和其他使用无菌技术的酒在未开封的情况下，其保质期可以长达数月或数年。因此，与其他葡萄酒相比，它们更能保持鲜爽和美味。
3. 循着时间的脚步——历经时间仍充满醇香的葡萄酒
即使在现代，许多葡萄酒依然经过年份长达十年或二十年的储存，这些葡萄酒是历经时间传承下来的真正经典。这些酿酒师会使用传统的酿制方法，比如在橡木桶中陈酿葡萄汁，等待它在酸化和老化过程中取得绝佳的平衡和优美的表现。像波特酒、雪莉酒一类的甜酒，经过更长时间的储藏，口感更加浓郁。
4. 醇香不减——如何储存葡萄酒
对于葡萄酒来说，储存是非常重要的一环。葡萄酒需要储存在避光、保持温度稳定、相对湿度适宜的环境中才能保存它的醇香。如果储存环境过热，会使酒中的乙醛和乙酸酯蒸发，导致酒变味；如果过于寒冷，会冻住酒中的水分，使酒发生变质。另外，酒瓶要放置水平而不是倾斜放，以便酒塞始终湿润，在隔离空气和毛细孔的同时，还能使得酒中的沉淀物沉淀在底部。储存好的葡萄酒在经过一段时间的陈年后会变得更加美味。
